Verduras líquidas

Los zumos de verduras comenzaron a ofertarse en las tiendas de productos dietéticos en Alemania en 1919. El zumo exprimido de zanahorias, tomates, apio, repollo blanco, remolacha roja o patatas no son las únicas «verduras líquidas» que existen: también se dispone de cócteles preparados. Su equilibrada com­posición les hace ser especialmente idóneos para la cu ra de ayuno con zumos, y sirven para complementar razonablemente las diferentes variedades de verdura con minerales, oligoelementos, vitaminas, sustancias activas y sabor. La adición de pepinos, pimiento, hier bas aromáticas y especias permite prescindir de la adi ción de sal.