Cuando el cuerpo no ha recibido alimento sólido durante 7 ó 14 días, debe acostumbrarse paulatinamente al trabajo de la digestión. La glotonería desenfrenada después del ayuno ha hecho arrepentirse a más de uno que no lo sabía o no quería creérselo. Deben respetarse siempre las reglas para romper el ayuno.
El primer día hay que tomar una manzana por la mañana, masticándola lenta y cuidadosamente.
A mediodía es recomendable una sopa de patata, en todo caso con unos trocitos de zanahoria, y a ser posible sin sal.
Por la tarde otra vez sopa; pero si la comida del me diodía se ha soportado bien, puede tomarse algo de pan tostado, fruta, verdura cocida o ensalada de lechuga.
Al día siguiente pueden comerse platos con bajo contenido en grasa, mucha fruta, ensalada y pan integral. Dependiendo de la duración del ayuno y de cómo se acepte la dieta sólida, para la transición a la die ta normal debería establecerse un plan de plazos apro ximadamente de la mitad de duración que el periodo de ayuno.
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