Flores

Las flores de saúco deben prepararse muy cuidado samente. Después de secar las inflorescencias enteras en hornos de secar, pueden quitarse las flores, y some terlas a un secado posterior. Para conservar las sustan cias activas de las flores, el secado debe realizarse con mucho cuidado a bajas temperaturas. Para la cura con saúco es adecuada la infusión de flores de saúco, siem pre que cumpla los requisitos de calidad exigidos por el Vademécum Médico Alemán (DAB). De la calidad alimenticia no puede esperarse ningún efecto médico.